ベーコンの代わりのハムで
ハムエピ。
冷凍していた
レーズン液種入りの
老麺を入れてみると、
想像していたよりも
味わい深くて
嬉しい驚きでした。
桜坂の
オーフィルドゥジュールの
タタンは、
りんごとキャラメルの
大好きな組み合わせの
ケーキです。
プロの技に
敬意を払いながら
食べています。
今までは
コーンを混ぜ込むときに
潰さないように
気をつけていましたが、
潰すように混ぜ込んだ方が
コーン味が生地に染みて
より本家っぽい味に
なるのかもしれないと
最近思っています。
雑穀と胡桃のブールのレッスン、
空きがあります。
ご都合が合う方が
いらっしゃいましたら
お申し込みお待ちしています。
はじめての方もお気軽にどうぞ。
次回のレッスンでは、
こんな感じの
サンドイッチを
おやつに作る予定です。
マヨネーズに混ぜた
辛子がいい仕事をしています。
参考にさせてもらったのは
渡辺康啓さんのYouTubeです↓
雑穀と胡桃のブールのレッスン、
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