最近まで 生クリームをたっぷり入れた食パンづくりに 苦戦していました。 焼き上がった後、 両側から手で押しつぶしたかのように 激しく萎む現象に悩まされていたのですが、 優しくこねるようにしたら 今回は回避することができました。 配合と作り方が合っ…