今回のベーグルのレッスンでは 手で押さえて 生地を伸ばしていましたが、 めんぼうで伸ばしても いいですよ。 というか、 めんぼうを使った方が 楽でした。 ということに 最近気づきました。 ベーグルのレッスンを終えた皆さん、 すみません。 レシピに「め…