2024-01-31から1日間の記事一覧

4日ねかせたルヴァン種のパン

パン

ルヴァン種を入れた生地を 4日間ねかせました。イーストは、0.2% 甘香ばしさとルヴァン種の風味もほどよく、なかなかいい出来でした。