福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

4日ねかせたルヴァン種のパン

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ルヴァン種を入れた生地を

4日間ねかせました。

イーストは、0.2%

 

甘香ばしさと

ルヴァン種の風味もほどよく、

なかなかいい出来でした。