四角食パン

真四角型で焼くとパン屋さん食パン風です。

中の柔らかいところを楽しむには、

この型がおすすめです。

だけど、2次発酵に時間がかかります。

どうして型を変えると発酵に時間が

かかるようになるのか不思議ですが

やっぱり普通の食パン型よりも

15分くらい長くかかるのです。