福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ロゼッタ

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キメが粗くできました。

発酵途中にめん棒をかけ、

グルテンを破壊して焼き上げるという

大胆な作り方がおもしろくて

やめられません。