バケット

今回のは、

冷蔵庫発酵させたので

少し甘味がのっていました。

バケットに凝っていたときは

甘ければ甘いほど

よくできた！と思っていましたが、

一旦、バケット熱が冷めてみると

ほどほど甘いのも

甘くないのも

それぞれにいいんじゃないかと

思うようになりました。