７月１８日（火）１０：４５〜レッスンに
１席の空きが出ました。←お申し込みいただき、満席になりました。
駐車場にも空きがあります。
ご興味のある方は、７月のレッスン詳細（2017年）を
ご覧ください。
なお、レッスン準備のため受付を7月17日（月）の14:00までとさせていただきます。
ご都合の合う方がいらっしゃいましたらお申し込みください。
初めての方もお気軽にどうぞ。
７月レッスンのオレンジパン
今回のレッスンでは、お一人４個ずつ作ります。
１個は電気オーブンで３個はガスオーブンで焼きます。
ガスオーブンで焼くと、
熱風でクープが乾燥しやすいので
クープにショートニングをたらして焼きます。
電気オーブンとガスオーブン、
どちらで焼いたものもいい表情に焼けています。
7月25日（火）レッスン空きのお知らせ
７月２５日（火）１０：４５〜レッスンに
１席の空きが出ました。←お申し込みいただき、満席となりました。
駐車場にも空きがあります。
ご興味のある方は、７月のレッスン詳細（2017年）を
ご覧ください。
なお、レッスン準備のため受付を7月24日（月）の14:00までとさせていただきます。
ご都合の合う方がいらっしゃいましたらお申し込みください。
初めての方もお気軽にどうぞ。
７月のレッスンが始まりました。
７日から７月のレッスンが始まりました。
今月は、ゆっくりとしたレッスンになりそうです。
サイドメニューは、ズッキーニのポタージュ、
アンチョビのポテトサラダ、
トマトのはちみつビネガーマリネです。
パリッとむちっとしたオレンジパンとともに
どうぞ。
８月のレッスン日程
８月のレッスン日程のみ、早めにお知らせします。
レッスンの詳細は、７月２０日の朝８時に
ブログでお知らせします。
〈予約受付日について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある生徒様
（７月末までのレッスンを予約していただいている方も
含みます）を対象に７月２０日夜９時から
８月のレッスンのご予約を承ります。
誠に申し訳ありませんが、
初めての生徒様には、７月２１日夜９時の時点で
空きがある場合に追加募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
８月は、揚げピザを作ります。
手ごねレッスンです。
〈８月のスケジュール〉
8月のレッスンは全て終了しました。
ありがとうございました。
《Yahooアドレスをご使用の方へ（重要）》
メールが同時刻に集中すると
Outlookのサーバーから私のもとへ
Yahooアドレスのメールが届きにくくなることが
あるようです。
そこで、お手数おかけしますが
Yahooアドレスをご使用の方は
Gmailのアドレス（oak.mogu@gmail.com）へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。
７月８日（土）１１：００〜レッスン空きのお知らせ
７月８日（土）１１：００〜レッスンに
１席の空きが出ました。←受付終了しました。
駐車場にも空きがあります。
ご興味のある方は、７月のレッスン詳細（2017年）を
ご覧ください。
なお、レッスン準備のため受付を7月7日の14:00までとさせていただきます。
急ですが、ご都合の合う方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。
初めての方もお気軽にどうぞ。
ロティ・オランの高加水パン
水分が多い生地のこね方や扱い方について
ものすごく親切に細かいところまで教えてくれます。
あまりに詳しいので、読んでいるだけで
作ったような気分になります。
そして、その丁寧な生地の扱い方や注意点は、
他のパンを作るときにも役立っています。
そうそう、先日起こしたサワー種は、
この本を見ながら作りました。
今月はこの本を教室に置いています。
さぁ、今日から７月レッスンが始まります。
オレンジパン気に入っていただけるかな、
どきどきです。
