福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

7月レッスンのオレンジパン

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今回のレッスンでは、お一人4個ずつ作ります。

1個は電気オーブンで3個はガスオーブンで焼きます。

ガスオーブンで焼くと、

熱風でクープが乾燥しやすいので

クープにショートニングをたらして焼きます。

電気オーブンとガスオーブン、

どちらで焼いたものもいい表情に焼けています。