サイラーのパン（本）

今月のレッスンは、

オーストリアやドイツの代表的なパン

プレッツェルパンということで、

この本を教室に置いています。

改めて読み返してみると

「プレッツェル」とは腕のことだそうです。

なるほど🥨腕組みしているように見えてきます。