季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン（本）

果物を美味しく加工する方法が

たくさん載っています。

シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、

ケーキなど、どれも美しくておいしそうです。

そして意外と文字がびっしり、

専門書みたいなところも魅力的です。

今月は、この本を教室に置いています。