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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

こね機

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手ごねパン教室なのですが、
仕込みの生地はこね機でこねています。

生地温が上がり過ぎないように
ボウルを保冷剤で冷やせるようになっているところと
1度に粉量1.2㎏までこねられるところが決め手で
日本ニーダーのものにしました。
生地の温度が表示されるところもありがたいです。

いくつかメニューがあってスイッチひとつで
色々なパンができるらしいのですが
まだ使いこなすことができなくて、
自分で別にタイマーをかけて使っています。