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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ラップの芯

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今月のサブレレッスンでは、

ラップの芯にサブレの生地を詰めて成形しています。

こうすると気持ちがいいくらいに

きれいな円柱ができて、

サブレ作りのハードルが一気に下がります。

 

レッスンでは、皆さんに「わぁ〜!」と喜んでもらえて

このやり方を私が発見したかのような気持ちに

なっていますが、正直に言うと

私もずっと前にどなたかのブログで

この方法を教えてもらったのでした。

 

今回のレッスンでは、15㎝の幅のラップで

20m巻きを使用しています。