2017-02-26 ラップの芯 道具 今月のサブレレッスンでは、 ラップの芯にサブレの生地を詰めて成形しています。 こうすると気持ちがいいくらいに きれいな円柱ができて、 サブレ作りのハードルが一気に下がります。 レッスンでは、皆さんに「わぁ〜!」と喜んでもらえて このやり方を私が発見したかのような気持ちに なっていますが、正直に言うと 私もずっと前にどなたかのブログで この方法を教えてもらったのでした。 今回のレッスンでは、15㎝の幅のラップで 20m巻きを使用しています。