ボンラパス (花畑)で売っている
「ベイクショップイワハシ」の低糖質パンです。
大豆の粉でできたパンなんて、想像がつかなくて
興味深い…思い切って買いました。
食感はパンなのに味が大豆!脳が混乱します。
不思議。とても不思議です。
ボンラパス (花畑)で売っている
「ベイクショップイワハシ」の低糖質パンです。
大豆の粉でできたパンなんて、想像がつかなくて
興味深い…思い切って買いました。
食感はパンなのに味が大豆!脳が混乱します。
不思議。とても不思議です。
閉じ目を上にして焼くと、こんな風に開きます。
大きく開いたり、少しだけ開いたり、
いろいろな表情に焼きあがります。
試食用は、クッぺ型に成形しますよ。
粉やドライブルーベリーの種類を変えて
微調整しています。
パン生地にアルコールを入れると
発酵が鈍くなる理由が少し前までいまいち
よく分からなかったけれど、
いつも除菌用にアルコールを撒いていることを思うと
そうかそうか、酵母も菌かと
分かるような気がしてきました。
雑穀とひまわりの種のパンには、
チーズと生ハムをサンドしています。
ハムの上に胡椒をたっぷりひくのがおすすめです。
サイドメニューは、キャベツのしょうが和えと
ゆで卵、ごぼうのポタージュです。
こうしてカメラで撮ると朝ごはんぽいです。
本日(5/9)のレッスンにお越しくださった生徒さんの中で携帯電話を教室に忘れられた方はいらっしゃいませんか。
窓の近くに置いてありました。預かっています。 もし可能でしたらoak.mogu@outlook.jpへ 連絡をください。 ←無事お渡しすることができました。