煮りんご入りの細長いパンと 甘納豆入りのロデブです。 りんごフランスの方は DEAN & DELUCAの 冬限定りんごのバケットが美味しかったので まねしてみました。

フランスパン生地には、 黒豆とか甘納豆とか、 甘い豆を入れたくなります。 生地のもちもち感が よく合います。

年末に福岡市南区玉川町のパン屋さんで 台湾カステラを買いました。 初めて食べる台湾カステラは、 噂通りのきめ細かさで スフレチーズケーキの食感に よく似ていました。 美味しかったです。

実家へのお土産に焼きました。 アーモンドクリームと カスタードクリーム入り。 予想よりも甘かったけど、 ちゃんとタルトっぽく焼けてよかったです。

2022年がはじまりました。 本年もどうぞよろしくお願いします。 鏡もちみたいな猫。 happy new year!! 幸福な1年になりますように。