ロデブ風リュスティック

ゆっるゆるの生地の中の

ガスが抜けてしまうのが怖くて、

なるべくさわらずに成形しています。

水を入れれば入れるほど

美味しくなるというわけではないけれど、

これを作っていると

水分の限界にチャレンジしたくなります。

次は2%増で。