ハードトースト

はるゆたかブレンドと

準強力粉(スムレラ)を半々にして、

例のレーズンホップ種で作りました。

ホップ種で作ると、

気泡膜が厚めでもちもち、

なのに食感は軽く焼けるように思います。

トースト用のパンにぴったりです。