よもぎあんパン

毎回同じように見えますが、

毎回違うレッスンです。

よもぎあんパンは、

成形しているときは

大福のようで、

２次発酵後は

艶を帯びて

麩饅頭のようでもあり、

焼くと

やっとパンらしくなります。