2023-06-05から1日間の記事一覧

よもぎあんパン

毎回同じように見えますが、毎回違うレッスンです。よもぎあんパンは、成形しているときは大福のようで、２次発酵後は艶を帯びて麩饅頭のようでもあり、焼くとやっとパンらしくなります。