福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2017-05-01から1ヶ月間の記事一覧

ふわふわ牛乳パン

昨日焼いたパンを撮影してみると、しわしわで少し疲れ気味な感じがでてしまいました。強がっているわけではないのですが、このパンはとてもふわふわなパンなのです、よ。 ゴールデンウイークに突入したとたん、眠くて仕方がありません。どこにも行かずしばら…

抹茶スポンジ

デコ型で焼いたので丸く焼けるのは当然ですが、やっぱりまん丸に焼けると上手くできた!という満足感があります。来週から始まる5月のレッスンはいつもよりもゆとりがありそうなので、泡だて方や混ぜ方などスポンジを作るときに私が気をつけているちょっと…

練乳入りミルクティシフォンケーキ

このシフォン、実はミルクティを入れずに濃い紅茶液と練乳を入れたものです。 手っ取り早く濃いミルク味をつけられるので、パンもお菓子も、つい練乳に頼ってしまいます。