溶岩の上でパンを焼く

この上でパンを焼くと、

いつもより少しだけ

パンの膨らみがよくなる気がします。

オーブンの熱風でパンの表面が

焼き固まる前に下火の強さで

パンを膨らませてくれるのかなと思います。

だけど、予熱に30分以上かかるため、

日常的には使っていません。

もう1枚オーブンの上の段に

溶岩プレートを置くと上火効果で、

さらにいい結果になるのではと思い、

試してみたいのですが、

やってみたいというだけで、

もう1枚増やすのもなぁと悩んでいます。

少しでも、パン屋さんのオーブンに

近づかせてみたいのです。

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