福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

フーガス

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ふわふわパンではなくて、かさかさ固めのパンです。

くるみ入りの生地に
ブルーチーズとドライいちじくを入れたものを
作りました。

ブルーチーズの塩味と
ドライいちじくの甘みが合っていて
ゴリゴリナッツもいいアクセントになっています。

この場合、パンは脇役で
チーズといちじくをよりおいしく食べるための
クラッカーみたいな存在です。