ポポロマフィン

バターと卵を使わない豆腐入りかぼちゃマフィンと

レモンカスタードのマフィンです。

ふんわり、蒸しパンのような軽さで優しい味で

おいしかったです。

若久通りにあるポポロマフィンは、

確か私がパン教室を開いた頃と同じ時期に

オープンしたお店で、

勝手に同級生のような気持ちでおりました。

やっと行けてよかったです。