スペルト小麦のパン

レーズン元種を入れて作りました。

焼きたては、

生っぽい穀物のにおいが

少し気になりましたが、

3日後に食べると、香ばしくなっていました。

なるほど、これがナッツの香りといわれる風味

なのですね。

初めてでしたがスペルト小麦っぽさが実感できて

嬉しかったです。