12月のレッスンが始まりました。

あんずのタルトとクグロフのレッスンが

始まりました。

ツヤツヤのタルトに粉糖を振ると

一気にクリスマス気分です。

そうそう、こういうアーモンドクリーム入りの

タルトは焼いた翌日の方が味がいいです。

焼いたその日は、生っぽいような水っぽさが

気になるのですが

不思議と翌日以降は気にならなくなり、

フルーツの甘みや酸味もはっきりしてきます。

ぜひ翌日以降のタルトも、お試しください。