レッスンのベーグル試食

レッスンの最初に

お出ししている

ベーグルの試食です。

ソフトキャンディのような

弾力のないタイプの

もっちり食感を

感じてもらいたくて

用意することにしました。

ニューヨークベーグルは

人によって定義が様々だと思いますが、

私の場合は、

このソフトキャンディのような食感が

ニューヨークベーグルだということに

しています。