今度は、ちゃんと焼けていました。 しょっちゅう作って食べるようなパンでは ありませんが 自分で作れると、ちょっと嬉しいパンです。

今回のチーズドームケーキは、 カスタードを鍋で炊いたものを入れて作る スフレタイプのチーズケーキです。 たくさん牛乳が入っていて みずみずしい食感です。 やさしく懐かしい味がします。

上手く焼けたような気がしていたのですが 生焼けでした…。 さぁ、どうしよう。 トースターでカリカリに焼いて 食べてみようかなと思います。

レッスンで使用しているのは、 cotta の小嶋ルミさん監修18㎝ボウルです。↑ 深さがあるとケーキの高さが出るので このボウルを使っていますが 他のステンレスボウルで作ることもできます。 容量（2ℓ程度）がだいたい同じものが おすすめです。 ちなみにケー…

生地に具材を混ぜているところです。 こういう、具材の多いパンは自分で作ると 買うよりもちょっとお得に食べられます。 ついに12月がやってきました。 すぐくると思ってました。 年末の挨拶をすると 少し寂しくなるのは私だけでしょうか。 レッスンの最後に…