チーズドームケーキの型

レッスンで使用しているのは、

cotta の小嶋ルミさん監修18㎝ボウルです。↑

深さがあるとケーキの高さが出るので

このボウルを使っていますが

他のステンレスボウルで作ることもできます。

容量（2ℓ程度）がだいたい同じものが

おすすめです。

ちなみにケーキ屋さんは、

ズコット型というもっと深いタイプの型を

使用していると思います。↓