横39×縦33cm。 熱したオーブン庫内に パン生地を滑りこませるときに使っている板です。 ベニヤ板をホームセンターで切ってもらいました。 横幅は、天板の横幅よりも 2cmくらい小さめが使いやすいです。 縦幅は、2次発酵のときに使っている庫内 （発酵器やオ…