2015-07-27 ブリオッシュ パン ケーキみたいなパンみたいなパン。卵黄だけを使って作ると、しっとりしてよりケーキに近い味わいになりました。今回は、レーズン入りです。ぱかっと割って出てくるレーズンを写真に撮りたかったのだけど、残念…出てきませんでした。写真には写りませんでしたが、(いや、よく見るとうっすら見える??)このレーズンがなかなかいい仕事をしてくれました。