レッスンのこね

今回の生地は水分が少なくて固いです。

こね上がる頃には、

ちょうど団子汁に入れる団子くらいの固さになります。

ということで、団子汁の話をしながらこねました。

ちなみに我が家の団子は、

やせうま風のぺらぺら団子です。