パルミジャーノレッジャーノ

今月のチーズケーキに使っています。

24ヶ月熟成も36ヶ月熟成も美味しいのですが、

36ヶ月の方が傷みにくいので

思い切って大きいサイズを買うときは

36ヶ月にしています。