福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

生地の膜

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今回のレッスンの食パン生地の場合、

片手でも、丁寧に広げなくても、

誰が伸ばしても見えるような薄い膜を目指して

こねます。