赤サフと金サフ

ブリオッシュのレッスンでは、

金サフを使っています。

金サフは、砂糖が5%以上のパンに

赤サフは、砂糖が0〜12%のパンに使うといいと、

パッケージに、アリの頭くらいの大きさの文字で

書いていました。