クープが開きにくいパン

具材を巻き込んだパンは、

何も入れないものに比べて

クープ（切込み）が開きにくいように

思います。

それにしても、このパンは、

クープが全く開いていませんが…。

そんなときは、ナイフで模様をかきます。

模様をかいておくと、

「残念ながら、開きませんでしたね」

という感じがあまりしなくていいです。

予約を受け付けています。

初めての方もお気軽にどうぞ^^

７月のレッスン