また、パン屋さんSOU

南区大楠のSOU。

久しぶりに訪れたら、

前回行ったときには出会えなかったパンが

いくつもあって大興奮！

今回は、カンパーニュとパンドミと

クリームチーズ＋レモンのサンドイッチを。

パンドミは、低温熟成とのこと。

興味津々でトレーにのせました。

全粒粉みたいな香ばしさがある

もっちりしたパンドミでした。

しみじみ美味しい。

低温とは何℃なのかな？？