カクカクあん食パン

焼きたてを切ってみました。

熱々のあんこがとろりとして

美味しそうです。

実はこのパン、

いつもよりも発酵を取りすぎました。

型いっぱいに膨らんだところに

無理矢理フタをして

ええい！と焼きました。

結果、耳の部分の密度が高く

中の方は軽い感じ。

こういう食パンもありです。