福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ライ麦粉(細挽き)

 

カンパーニュに使っているのは

太陽製粉のドイツ産ライ麦粉です。

 

ココア入りの生地にも

ライ麦を加えると

カンパーニュっぽさが

出るように思います。

 

私が購入している

お店(オーダリー)では

1kg300円ほど。

このご時世なのに!?

値上げ忘れてるのでは?

と思う激安ぶりです。