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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

なめらかプリンメニューの温度

道具

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今月のかぼちゃプリンは、

電気オーブン(TOSHIBA石窯ドーム)の

「34番なめらかプリンメニュー」で

蒸しています。

(これはそのときのオーブンの表示です)

詳しく言うと、

「なめらかプリンメニュー」の「強ー3」です。

 

これがいったい何度のスチームなのか気になって

TOSHIBAさんに電話で聞いてみたら

およそ86℃とのこと。

 

それが分かったからといって

私に何かできるわけではないけれど

いろんなものの温度が気になる私にとっては

すごくありがたい情報です。