マンゴープリン

マンゴーは、パイナップルやキウイと同じ

たんぱく質分解酵素を持っているため

ゼラチンで固まりにくいらしいです。

そのためなのかな？

ゼラチンで作るとつるるんとならずに

少しざらざらした感じになります。

でもこのざらざら、マンゴーっぽくてわりと好きです。