ジンジャーシロップ作り

この前作ったジンジャーシロップは、

しょうが100gに対して

グラニュー糖と水を200gずつ、

シナモン1本とカルダモン10粒も入れて、

しょうががヘナヘナになるまで

15分〜20分くらいグラグラ煮ました。

そして、仕上げにクエン酸を1g〜2g入れました。

冷えに弱い私にとって

しょうがとシナモンはありがたい組み合わせです。