2017-03-14 3月レッスンのベーグル レッスンの様子 茹であがりました。 紫色が鮮やかです。 生地に混ぜ込むカシスピューレの色が はっきり出るようにヨーグルトも入れています。 料理は科学だなぁと実感します。