先日、ヨーグルト酵母の美味しい食パンを
食べたのがきっかけでヨーグルト酵母のパンが
とても気になっていました。
ちょうどこの本が発売されることを知り、
さっそく予約して、やっと昨日手元に届きました。
この本の自然発酵種は、
ヨーグルトと粉などを混ぜて作るもので
１日から２日で起こせるそうです。
作り方を見ているとこれならできそうと
思わせてくれる内容で、
パン作りへのやる気がむくむくと湧いてきます。
先日、５月のレッスンが全て終了しました。
だんだんと日差しが強くなる中、
パン教室にお越しくださり
本当にありがとうございました。
