シナモンロール

カリッとジュワッともちっとした

シナモンロールです。

パン生地は、水分たっぷりのソフトフランス系です。

おいしい黒糖で作ると、かすかな酸味が感じられて

いい味でした。

冬のレッスンに向けて、

熱いコーヒーと食べたくなるような

甘々なパンを作っています。