〈予約受付日時について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある方（今まで予約してくださった方も含みます）を対象に本日（12月19日(木)）の夜9時から1月〜2月中旬のレッスンの予約申込みを承ります。
誠に申し訳ありませんが、初めての方には、翌日（12月20日(金)）の朝9時の時点で空きがある場合に募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
なお、12月19日(木)のお申し込みに対する返信は、翌日の12月20日(金)にさせていただきます。
〈メニュー〉
・りんごとレーズンとシナモンのパン、バナナとチョコレートのパン〈インスタントドライイースト使用、手ごねレッスン〉（パウンド型で焼いたものを2個とレッスンでこねた生地をお持ち帰り）
・いちじくと紅茶のジャム（小瓶1個分お持ち帰り）
2020年最初のレッスンは、
柔らかくて甘いケーキのようなパンに
挑戦してみましょう。
引きが弱い生地にアーモンドクリームと果物を
巻き込んだパンを2種類作ります。
ひとつは、アーモンドクリームに
煮りんごとレーズン、シナモンを合わせて、
もうひとつは、アーモンドクリームに
バナナとチョコレートを合わせます。
アーモンドクリームと果物の水分のおかげで
時間が経ってもパンがパサつきにくく
しっとりとしています。
手ごねレッスンです。
軽くて柔らかい食感になるように
しっかりとこねます。
こねが辛くならないように、
途中で生地を休ませながらこねる方法で
生地を作ります。
試食には、同じ生地でハム卵ロールを作りましょう。
持ち帰り生地用のアーモンドクリーム等の
具材の用意はありません。
もうひとつは、ドライいちじくで作るジャムです。
香りが優しいタイプのアールグレイ紅茶を使って
いちじくを煮ます。
このジャムは、バターやクリームチーズなどの
乳製品との相性が良いです。
できあがったジャムでいちじくバターや
いちじくクリームチーズを作るのもおすすめです。
〈スケジュール〉
全て終了しました。ありがとうございました。
〈定員〉
１回のレッスンにつき４名。
女性限定です。
安全面を考慮し、お子様連れでの参加は
ご遠慮いただきます。
〈時間〉 平日１０：４５～３時間半程度
土曜日１１：００〜３時間半程度
簡単なランチを用意しています。（レッスン時間に試食時間を含みます。）
〈レッスン料〉 ４９００円
パンの具材やジャム瓶等で材料費がかかるためレッスン料を上げさせていただきます。
材料の準備や生地の仕込みの都合により、キャンセルの場合は2日前からキャンセル料2000円をいただきます。
〈場所〉 福岡市南区若久
西鉄「宮の下」バス停より700ｍ
西鉄「東若久」バス停より400ｍ〈西鉄「大橋」駅より「東若久」バス停まで バスで12分〉
西鉄「大橋」駅より1.5ｋｍ
予約完了後に、メールにて詳細地図をお送りします。
※車でお越しの方へ
月極駐車場に1台、自宅駐車場に2〜3台駐車可能です。なるべく皆さんに順番に月極駐車場への駐車をお願いするようにしています。どうかご理解、ご協力のほどよろしくお願いします。
〈用意していただくもの〉
○エプロン
○ハンドタオル
○筆記用具
○持ち帰り用バック（パウンド型のパン2個とジャム瓶を入れます）
○持ち帰り生地用タッパー（2回目以降の方）
〈お申し込み・お問い合わせ先〉
oak.mogu@outlook.jp
メールにて、ご予約受け付けています。
※ Yahooアドレスをご使用の方へ
メールが同時刻に集中すると
Yahooアドレスのメールが教室のOutlookのアドレスに届かないことがありました。
Yahooアドレスをご使用の方は、
上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailのアドレス（oak.mogu@gmail.com）へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。
お申し込みの際は、
下記の内容についてご記入をお願いします。
・お名前（ふりがな）
・ご住所
・お電話番号
・メールアドレス
・希望日（可能であれば第2希望、第3希望もご記入いただけると助かります。）
・交通手段（自動車・自転車・徒歩・バス・電車など）
・その他、ご質問やご要望があれば、お書きください。
メールをいただいたら1日以内に返信します。
1日過ぎても返信がない場合は
メールが届いてない可能性があります。
上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailアドレス「oak.mogu@gmail.com」へ
再度ご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
お申し込み、心からお待ちしております。
