福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ライ麦10%パン

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ルヴァンデュールという

水分の少ないルヴァン種を作っています。

正解を知らない私のルヴァンデュール作りは

暗中模索。