サワードゥブレッド

今まで、ルヴァン種として育ててきた種は、

よく考えたらサワードゥの作り方と

使い方を参考にしていたので、

このパンはサワードゥブレッドかもしれません。

ルヴァン改め、サワードゥということにします。

最近、それらしいパンが焼けるように

なってきました。

嬉しいです。