福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2022-08-25から1日間の記事一覧

2022年5月中旬〜6月中旬シナモンロールのレッスンを振り返って

○こだわったところ ルヴァン種をつかったところ 成形 はじめてのルヴァン種のレッスンだったので、 ルヴァン種の味を受け入れてもらいやすいように 濃い味のシナモンロールに使うことにしました。 甘くてバターたっぷりの生地に ルヴァン種を入れると、 後味…