福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ(本)

自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ

今月、教室に置いている本です。

 

レシピの注意書きやつけ加えの吹き出し

著者のあんこさんの経験や考え方が

細かく書かれていて、

とても興味深いです。

すみずみまで読みたくなる本です。

 

自家製酵母は、

人によって考え方や作り方が

微妙に違うところが

おもしろいなぁと思います。